طرز تهیه کامل “ته چین مرغ” خوشمزه و پرطرفدار

مواد لازم ته چین مرغ

مرغ کامل پاک کرده: 1 و نیم کیلو (سینه مرغ 1 کیلو)

پیاز متوسط: 1 عدد

برنج: 1 کیلو

ماست کیسه ای ترش: 850 گرم

زرده تخم مرغ: 6 تا 7 عدد

زعفران سائیده: 1 ق چ

کره: 100 گرم

روغن مایع: 1/2 پیمانه

زرشک: 100 گرم

شکر: 2 ق سوپخوری

نمک: به میزان لازم

خلال پسته: به میزان لازم